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うな丼
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| 1,900円 | | |
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うな重
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| 上 | 2,200円 | 特上 | 3,000円 |
| 特 | 2,500円 | 最特 | 3,400円 |
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しのび丼・しのび重
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| 丼ぶりでも、重箱でもお好きな器で | | | |
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| 並 | 3,300円 | 特上 | 5,500円 |
| 上 | 3,900円 | 最特 | 6,300円 |
| 特 | 4,500円 | | |
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白焼き・一度漬け・蒲焼き
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| 上 | 1,700円 | 特上 | 2,500円 |
| 特 | 2,000円 | 最特 | 2,900円 |
| 【蒲焼き】川栄の長年注ぎ足された味を楽しむならこれ！ |
| 【一度漬け】うなぎを一度だけタレに漬け焼き上げたもの。さっぱりとした口当たりでつまみでも良し！ご飯にも良し！ |
| 【白焼き】さっぱりと山葵醤油で食べれば酒もすすむ。 |
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| 合わせ盛り…お刺身とたたきを一皿に | 1,200円 | 燻製…山桜のチップを使った深い旨味 | 850円 |
| たたき…脂がのったコクのある味を | 1,200円 | ほろスープ…がらをじっくり煮て出来ました | 350円 |
| ほろバラ串…4、5種類の部位を一串に | 300円 | 白ればペースト…野菜チップスとうす焼き煎餅で | 600円 |
| ほろ油串…口の中でとける脂の旨味 | 300円 | ほろ皮ポン酢…自家製ポン酢でさっぱりと | 450円 |
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| 都味鶏 もも肉 | 150円 | 手ごねつくね 山椒 | 220円 |
| 都味鶏 ねぎ間 | 150円 | 手ごねつくね 月見 | 240円 |
| 都味鶏 ささみ（わさび、柚子胡椒） | 180円 | 手ごねつくね チーズ | 240円 |
| せせり | 150円 | 手ごねつくね みぞれ | 240円 |
| はつもと | 150円 | 肉厚しいたけ | 240円 |
| れば | 120円 | 深谷ねぎ | 180円 |
| 皮 | 120円 | ミニトマト | 180円 |
| ぼんじり | 120円 | 首軟だんご | 180円 |
| 砂肝 | 120円 | ※価格は一串の値段です |
| はつ | 120円 | | |
| 軟骨 | 120円 | | |
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| 鰻の骨せんべい | 300円 | 自家製 糠漬けお新香盛り | 500円 |
| 鰻のオムレツ | 650円 | 奈良漬け盛り | 200円 |
| 鶏もつ煮込み | 500円 | 鴨燻製のポテトサラダ | 390円 |
| 砂肝 銀皮 タン塩風 | 300円 | 鶏貝柱のサラダ | 600円 |
| せせり炒め | 600円 | 生野菜サラダ | 450円 |
| 砂肝炒め | 600円 | せせりの辛味噌焼き | 480円 |
| はつのカレー炒め | 600円 | 肉詰め椎茸 | 2ヶ500円 |
| | 手羽先 2本～ | 1本130円 |
| | 鶏チャーシュー | 600円 |
| | ローストチキン | 700円 |
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| 名物鰻が味わえる川栄コース 4品 | 3500円～ | | |
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